ミシュラン1つ星を獲得したラーメン【蔦の醤油Soba】を『らあめん花月嵐』で食べて来た!

ミシュラン1つ星を獲得したラーメン!を花月嵐で

ラーメン店で世界初のミシュラン1つ星を獲得したことでラーメン業界は勿論、飲食業界全体を震撼せたと言っても過言ではない“Japanese Soba Noodles 蔦


そんな超有名店“蔦”のメイン商品『醤油Soba』を、らあめん花月嵐が大西店主監修のもと期間限定商品として販売中とのこと。

既に販売開始してから随分と時間は経っているようなのですが、やはり「一度は食べておかねば!」というコトで自宅からほど近い「らあめん花月嵐」さんへ出撃してきました!

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お店に入ってスグの食券機で900円もする期間限定ラーメンのボタンをポチッと押して食券を店員さんに手渡す際、スマホアプリのトッピング一品無料クーポンを使うのは花月嵐で食べるときの基本ですね!今日は味玉を無料サービスしていただきました!

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最近は勉強中心の生活だったので、あまりラーメンも食べていなかったですし、ミシュラン1つ星獲得店の店主監修ラーメンというコトもあって、少し期待が膨らみます。

そしてオーダーしてから約5分で待望の『醤油Soba』が着丼しました!

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さて、それでは「いただきます!」と、まずはスープを一口いただいてみましたが・・・

まぁ正直「こんなモノかな…」という感じでした。

確かに“蔦”の代名詞となる『トリュフオイル』の香りはするものの、色々と物足りなさを感じたのは仕方ないのかも知れません。

店主が製作に監修しようとも、ラーメンを仕上げる工程管理まで確認し続ける術はありませんし、完全にレシピを教える訳でもないでしょうからね。


まぁ今回は

・スープに深みがなくて薄っぺらい
・小麦の香りが弱い残念な麺
・イベリコ豚感皆無なチャーシュー

そんな感じでして、900円という強気な価格設定ならば、もう少し頑張って欲しかった!というのが正直な感想です。


如何せん“Japanese Soba Noodles 蔦”の名前を使って900円という価格設定では、評価がシビアになっても仕方のないところでしょう。

ごちそうさまでした!!

何気に『らあめん花月嵐』の「塩らあめん&キャベツトッピング」は好きなので、またお邪魔させて頂きます!

今回は辛口コメントとなってしまい、製作に携わった関係者の方々には申し訳ないのですが、これも愛情の裏返しだと受け取って頂ければ幸いです。ごめんなさい。


Check!

蔦がミシュラン1つ星をとったコトでラーメンの香り付けなどにも使われるようになったトリュフオイル」ですが、インスタントラーメンに使っても普段と違った味わいで美味しくいただけますよ!もちろんパスタなんかにも使えます!まぁ値段はピンキリですが…


(世界の一流シェフ御用達)レフェッレ フレーバード・オリーブオイル 白トリュフ風味 250ml イタリア産純度100%